Le danger (insoupçonné) des mochis au Japon
Alors que certains se coupent en ouvrant des huîtres au Réveillon, d’autres s’étouffent en avalant des mochis. Cette spécialité de gâteau rond à base de riz gluant cuit à la vapeur avant d’être pilé et écrasé est un mets très apprécié au Japon. Cette recette traditionnelle consommée toute l’année garnit [ . . . ]
