Zoom sur les graines de chanvre
Parmi les super-petites graines, elles se distinguent par leur richesse en oméga-3 et 6 en bonne proportion. À picorer entières à l’apéro ou décortiquées dans des recettes. Notre expert, Laurence Salomon naturopathe, chef du restaurant » Green by Laurence, à Annecy (74).
