Minceur : que manger au petit-déjeuner pour garder la ligne ?

Minceur : les 5 erreurs à éviter au petit-déjeuner

Ne rien manger du tout. «  Le matin, au réveil, le corps connaît un pic de glycémie, ce qui signifie qu’il demande de l’énergie pour la journée à venir  » explique Delphine Faure, nutritionniste. Il est donc indispensable de prendre un petit-déjeuner pour éviter, par exemple, une hypoglycémie (parfois synonyme de malaise) à 11 heures…

Se jeter sur des gâteaux. Mauvaise idée ! «  Avec son index glycémique élevé, ce paquet de gâteaux, cette brioche ou ce pain au lait vont entraîner dans votre corps une hyperglycémie, c’est-à-dire un taux de sucre dans le sang trop élevé, qui va durer jusqu’en début d’après-midi.  » Résultat : le corps combat cette hyperglycémie, et on se retrouve avec une fringale incontrôlable vers 16 heures… et c’est là que les kilos s’installent.

Petit-déjeuner en sortant du lit. Ce n’est pas l’idéal :  » il faut laisser le temps au corps de comprendre qu’il est à nouveau en position verticale, sinon on s’expose à des problèmes de digestion – ballonnements, maux de ventre… « . Le petit-déjeuner, c’est donc plutôt après la douche.

Petit-déjeuner en quatrième vitesse. Le petit-déjeuner, c’est un repas au même titre que le dîner : il mérite donc qu’on y consacre (au moins) 15 à 20 minutes, sans smartphone ! Le risque de déjeuner à toute vitesse ? Une mauvaise digestion responsable de maux de ventre… et une prise de poids.

Prendre un café. Contrairement à ce qu’on pourrait croire, le café n’est pas la boisson idéale pour le petit-déjeuner !  » Le café perturbe la digestion ce qui peut, encore une fois, provoquer un mal-être.  » L’idéal, c’est de boire son café vers 10-11 heures, quand on a un petit coup de barre…

Comment composer un petit-déjeuner minceur et santé ?

Un petit déjeuner équilibré se compose de l’incontournable trio glucides, protéines et lipides.  » Je recommande un fruit frais + une protéine végétale ou animale + un pain complet ou aux céréales + une boisson chaude à boire en dernier  » précise Delphine Faure. La bonne nouvelle, c’est que ce modèle fonctionne pour toute la famille, objectif minceur ou pas !

Quelques exemples, à essayer dès demain matin :

• 1 pomme + 1 fromage blanc avec de la cannelle et 1 poignée de graines de chanvre + 1 petit pain complet + 1 thé vert avec 1 filet de jus de citron.
• 2 kiwis + 1 petit-suisse avec 1 cuillère de compote + 1 tranche de pain aux céréales + 1 thé vert sans sucre.
• 1 pomme + 1 porridge vegan au lait végétal et 1 cuillère de flocons d’avoine + 2 biscottes aux graines + 1 thé vert sans sucre.
• 1 banane + 1 beau morceau de fromage + 1 tranche de pain aux céréales + 1 poignée de noisettes ou de noix ou d’amandes + 1 verre de lait végétal.
• 1 poire + […..]

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