Les infections alimentaires font 250 morts chaque année
Selon une étude de Santé Publique France, publiée dans le Bulletin épidémiologique hebdomadaire (BEH), les infections d’origine alimentaire tuent en moyenne 250 personnes chaque année en France.
Dans cette étude, les estimations de morbidité et de mortalité ont été réalisées pour 21 agents pathogènes : 10 [ . . . ]
