Le jus de cranberries serait (finalement) efficace contre les infections urinaires

par Clickpresse · 4 mai 2019

Le jus de cranberries fait régulièrement l’objet de débats. Tandis que certaines études scientifiques affirment qu’il serait efficace contre les infections urinaires (en France, 2 millions de femmes environ subissent régulièrement une cystite), d’autres soutiennent qu’il serait, en réalité, parfaitement inutile. Qui doit-on croire ?

Voici peut-être l’étude qui va mettre tout le monde d’accord : conduite par des chercheurs de la American Chemical Society (et publiée dans le Journal of Natural Products), celle-ci a basé ses observations sur un groupe de porcs femelles qui ont été nourries avec de la cranberry en poudre à raison de 5 grammes par kilo par jour durant 2 ans.

Une molécule » anti-adhésive » contre les cystites

Au terme de l’expérience, les chercheurs ont prélevé et analysé (via un examen spécifique : la chromatographie) les urines des porcs étudiés. Verdict ? Les scientifiques n’y ont pas trouvé une concentration significative en proanthocyanidines, ces antioxydants que l’on pensait jusqu’ici responsables des bienfaits du jus de cranberries contre les infections urinaires.

En revanche, ils y ont trouvé une forte concentration en arabinoxyloglucans, des glucides qui auraient une action » anti-adhésive » : concrètement, ils empêcheraient la bactérie Escherichia coli (notamment responsable des cystites) de se fixer sur les cellules de la vessie, prévenant ainsi les infections urinaires.

Difficiles à détecter et à isoler, ces oligosaccharides pourraient bien valider l’astuce de grand-mère qui consiste à boire du jus de cranberry en prévention des bobos intimes… CQFD !

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