Gastronomie : non, le vin rouge ne convient pas avec le poisson
By webmaster@futura-sciences.com (Futura-Sciences)
En ce jour de réveillon, le choix du vin sera l’objet de réflexions, voire de débats. Sur la question du bien-fondé de la coutume consistant à bannir le vin rouge pour accompagner poissons et fruits de mer, un étude de 2009 avait apporté un argument fort. Oui, expliquaient ces chercheurs, [ . . . ]
