Belgique : 225 enfants ont été infectés par une salmonelle
En ce moment, la salmonelle ne cesse de faire parler d’elle. Cette bactérie, se trouvant le plus souvent dans les intestins des animaux, peut contaminer l’alimentation humaine et notamment les aliments crus comme la viande ou les œufs. Après avoir mangé à la cantine, 225 enfants, âgés entre 4 et 12 ans, sont tombés malades, a révélé l’AFP citée par Le Figaro. Alors qu’ils sont tous issus d’une trentaine d’écoles différentes se trouvant dans les environs de Courtrai et d’Audenarde, chaque établissement se fournit chez le même traiteur. Une contamination à la salmonelle a été avérée.
L’origine de la contamination reste inconnue
Selon Joris Moonens, porte-parole de l’Agence pour les soins et la santé de la région flamande, » quelques cas » ont nécessité une hospitalisation. La salmonellose a été confirmée pour l’instant chez 129 enfants. Cette intoxication provoque fièvres, diarrhées et vomissements. Le rétablissement se fait généralement au bout de 4 à 7 jours. Par mesure de précaution, l’entreprise située à Harelbeke et fournissant les repas aux écoles, a été fermée. Des analyses sont en cours afin d’identifier l’origine de la contamination.
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