5 bonnes raisons de manger des pêches
Pêche de vigne à chair rouge, pêche jaune ou blanche… ce fruit d’été par excellence nous en fait voir de toutes les couleurs. Difficile de lui résister ? Mais pourquoi est-ce qu’on dirait non à un fruit avec un tel CV :
- 39,9 Cal (pour 100 g)
- Protéines : 1,1 g
- Lipides : 0,3 g
- Glucides : 8,2 g
- Fibres : 1,6 g
Pourquoi ne pas les déguster en compotée ? Pelez 4 pêches blanches et 4 pêches jaunes après les avoir ébouillantées. Coupez leur chair en cubes et faites-les compoter sur feu doux et à couvert avec 1 gousse de vanille et 1 c. à s. de jus de citron. En fin de cuisson, ajoutez quelques feuilles de verveine fraîche et retirez du feu. Dégustez frais !
La pêche pour manger léger
Pauvre en calories (40 pour 100 grammes) et contenant peu de sucres (9 grammes pour 100 grammes), la pêche se déguste en en-cas léger, fait des desserts équilibrés et s’intègre à de nombreuses recettes pour terminer le repas tout en légèreté.
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La pêche pour avoir la pêche
Une pêche fournit 8 à 10 mg de vitamine C, soit environ 10 à 12 % de l’apport quotidien conseillé. Plus les pêches sont rouges-orangées plus elles contiennent de flavonoïdes qui améliorent l’action de la vitamine C. Cette vitamine nous défend des infections virales et bactériennes, elle aide à assimiler le fer et a un fort pouvoir antioxydant.
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La pêche pour s’hydrater et se reminéraliser
Composée à 87% d’eau, la pêche permet de se réhydrater le corps et d’éliminer les toxines. L’eau est essentielle pour le bon fonctionnement de la circulation du sang et de l’activité cérébrale. En effet, le sang est constitué à 95% d’eau. Et c’est l’eau qui véhicule les nutriments jusqu’aux cellules de votre organisme et en élimine les déchets.
Quand vous êtes déshydratée, votre cerveau peut être le premier à en ressentir les effets, avec des maux de tête, un manque de concentration et une réduction de votre faculté de mémorisation à court terme. La pêche permet aussi la reminéralisation de l’organisme car elle contient du potassium, du magnésium, du phosphore et du fer.
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La pêche pour mieux digérer
Riche en fibres solubles, la pêche facilite la digestion. Mais, en plus de prévenir la constipation et de diminuer le risque de cancer du côlon, les aliments riches en fibres, principalement en fibres solubles, contribuent à la prévention des maladies cardiovasculaires et à un meilleur contrôle du diabète de type 2 et de l’appétit. En effet, les fibres captent …
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