Y a-t-il un lien entre malbouffe et maladies chroniques inflammatoires de l’intestin ?
Le 19 mai est la journée mondiale des MICI, ou maladies chroniques inflammatoires de l’intestin. L’occasion de se pencher sur cette étude parue dans la revue Plos One qui établit la possibilité d’un lien entre malbouffe et maladie de Crohn.
La maladie de Crohn (environ 120 000 personnes en France), ou encore la rectocolite hémorragique (80 000 personnes en France) sont dues à une inflammation chronique du tractus gastro-intestinal. elles provoquent des douleurs, des diarrhées, des saignements et une grande fatigue chez les malades qui en sont atteints. Une récente étude américaine complète le facteur génétique par la possibilité que l’alimentation joue un rôle dans le développement de ces maladies inflammatoires.
Frites, sodas, fromage
Des chercheurs de l’Institut des sciences biomédicales de l’Université d’Etat de Géorgie se sont aperçus en reprenant une étude menée en 2015, que les malades de Crohn avaient des habitudes alimentaires particulières. Ils ont créé un panel de 26 aliments pour comprendre leur impact éventuel sur la maladie. Les malades participants à l’étude mangeaient davantage de frites, de fromage ou encore de biscuits que les non malades. Autre remarque chez les patients touchés : la consommation de sodas et de boissons énergétiques destinées aux sportifs.
Cela ne signifie pas qu’avoir une alimentation peu équilibrée, ou boire des sodas entraînent systématiquement une maladie inflammatoire de l’intestin. Cela dit, connaître leur éventuel impact permet d’améliorer la prévention de ces pathologies très handicapantes.
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