Éleveur bio, « je vends mes porcs trois fois plus cher qu’un agriculteur conventionnel »
Qu’ils soient producteurs laitiers, éleveurs de porcs ou de boeufs, céréaliers ou maraîchers, tous les agriculteurs sont touchés, à des degrés divers, par la chute des cours et les incertitudes du marché. Mais certains font preuve d’imagination et d’audace pour se préserver des fluctuations et réinventer leur métier. Portrait d’un …Lire l’article complet
