Nigeria: la cuisine gastronomique, nouvelle tendance à Lagos
Lagos – A Lagos, dans l’atmosphère feutrée du très chic restaurant « Nok By Alara », on se régale d’un « pounded yam », fameuse igname pilée nigériane. Un classique de l’ouest de l’Afrique revisité par un chef pionnier de la gastronomie africaine, pour le plus grand bonheur des « repats », ces Nigérians revenus au …Lire l’article complet
