Ventre plat : ce qu’il faut faire pour manger sans gonfler
On rêve d’un ventre parfaitement plat, même après avoir avalé cette majestueuse salade de crudités multicolores et vitaminées, ou ces délicieux choux de Bruxelles. Mais la vie intestinale n’est pas toujours tranquille : bienvenue aux ballonnements, dus à des gaz » coincés » dans notre intestin !
Produits par notre microbiote (la flore intestinale) lors de la digestion, ils seraient le reflet d’une nourriture inadaptée. D’accord… Et si le responsable était aussi l’environnement qui agresse notre intestin, le rendant ainsi sensible, voire intolérant ? De plus en plus d’experts penchent pour cette hypothèse. Et estiment que supprimer les aliments qui « ballonnent » (riches en gluten, lactose, crudités, choux…) ne sert à rien si l’on ne restaure pas aussi la barrière intestinale et le microbiote. D’autant qu’à ce rythme, on finira par ne plus rien pouvoir avaler… alors que nous sommes omnivores, donc que nous pouvons (et devons) manger de tout.
Notre expert : le Dr Pierre Nys, endocrinologue, nutritionniste, spécialiste des troubles digestifs.
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