Hypothyroïdie : » Changer mon alimentation m’a permis d’arrêter le traitement «
Caroline Lepage, journaliste scientifique et auteure du livre » Thyroïde, le traitement qui sauve existe « , a été diagnostiquée « Hashimoto » en 2001. Cette maladie auto-immune où le corps fabrique des anticorps dirigés contre la thyroïde, est une forme d’hypothyroïdie. Fatigue, prise de poids, apparition d’un goitre… Caroline Lepage commence alors à prendre du Levothyrox à haute dose. Ce n’est que 10 ans plus tard, après avoir épluché un bon nombre de publications scientifiques comportant les termes « Hashimoto », « gluten » et « lactose », qu’elle décide de changer son alimentation du tout au tout.
Eviter le lactose à tout prix ?
» 70 % de la population mondiale serait intolérante au lactose. Cela correspondrait à 40 % des Français et 95 % des Asiatiques par exemple « , explique Caroline Lepage. En effet, dans le règne animal, seuls les bébés consomment du lait. La lactase, l’enzyme servant à le digérer, disparaîtrait petit à petit au cours de l’enfance, ce qui expliquerait l’intolérance à l’âge adulte. Arrêter le lait a donc été sa première étape dans son changement d’alimentation.
» Je me suis rendue dans un magasin bio pour essayer de trouver du lait sans lactose. A l’époque il n’y avait pas de bio dans les supermarchés et pour moi ce genre de magasin était quelque chose de très « bobo » « , raconte-t-elle. » Dès que j’ai remplacé le lait dans mon café, mes maux de ventre, mes nausées et mes éternuements ont tout de suite disparu. C’est comme ça que j’ai découvert que j’étais intolérante au lactose. Or, le lactose était également l’excipient qui entourait l’hormone de synthèse dans l’ancienne formule du Levothyrox « .
Cela ne veut pas dire qu’il faut complètement arrêter les produits laitiers. Caroline continue par exemple à consommer du fromage bien affiné, dans lequel la teneur en lactose est plus faible. » Il ne faut pas hésiter à laisser vieillir son fromage. Pareil avec les yaourts. Le développement des bactéries réduit la teneur en lactose « .
Soulager la thyroïde par les intestins
Elle explique que ce changement d’alimentation n’a pas d’impact direct sur la maladie mais que, si l’intestin est constamment attaqué par quelque chose qu’il n’arrive pas à digérer, cela agit sur la barrière immunitaire en accentuant l’inflammation et en favorisant la production d’anticorps. » Plus l’intestin est malade, plus les autres organes peuvent être attaqués « .
Suite à ses premières observations, elle décide d’arrêter également le gluten. » Les chercheurs ont démontré un lien entre gluten et maladie auto immune, que ce soit l’eczéma, le lupus, la sclérose en plaques, Parkinson, etc. « , détaille-t-elle. Comme pour le lactose, arrêter le gluten favoriserait une meilleure santé intestinale et diminuerait l’impact de la maladie d’Hashimoto. » Une attaque répétée par le gluten atteint le système immunitaire et la thyroïde se retrouve encore plus régulièrement agressée par des […..]
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